プレミアム楯野川

純米大吟醸 光明(こうみょう)

純米大吟醸 光明(こうみょう) 数量限定商品

2017年10月1日 発売 

「精米歩合 1%」

日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。

「果たしてそこまでする必要があるのか?」
疑問も多くありました。

「挑戦した蔵にしかわからない」
それが、六代目蔵元 佐藤淳平が出した答えです。

1%という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。

「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。

これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

★「光明」取扱店

原料米 山形県産出羽燦々100%(全量契約栽培米)
精米歩合 1%(日本初)
使用酵母 山形KA、協会1801号
アルコール度数 15
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 0.5
希望小売価格(税込) 720ml : 108,000円
JANコード 720ml : 4511802 016343

味わいマップ&おすすめの飲み方

香り 豊か


香り 穏やか

5℃

冷酒

15℃
 |
25℃

常温

40℃

ぬる燗

50℃

熱燗

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