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私が、実は仕込みの試験などを行っておったのですが中々、美味しく仕上げられなかったんです。20回くらい試行錯誤して正直　半分諦めておりました。

でも、若い製造のスタッフ二人に遊びで、仕込みを任せてみようと思い任せてみたら、なんとビックリ仰天！

逆転満塁サヨナラホームランくらいにとっても美味しいまっこりができたんです。これが。

偶然なのか、彼らの実力なのか・・・・・。

東京農大の醸造学科を一応卒業した私としては嬉しいやら悔しいやら・・・。
そんな開発のストーリー秘話を和のまっこりのネーミングに託しました。