楯の川酒造株式会社 | 商品紹介

1800mlの希望小売価格（税込）で分類しています。1800mlがない商品については、720mlの価格で分類しています。

純米大吟醸　清流

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通年商品

「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。

山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。

純米大吟醸なのに一升2,310円という低価格も魅力です。

JANコード（1800ml）：4511802 012116
JANコード（720ml）：4511802 012123

原料米：

庄内産出羽燦々　　　（契約栽培米）

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA　山形31号

アルコール度数：

14～15 度

日本酒度：

+3

酸度：

1.4

アミノ酸度：

1.0

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2310円
720ml	1260円

純米大吟醸　美山錦　中取り

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通年商品

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。
自社酒米研究会で栽培した酒造好適米「美山錦」の特長を最大限に引き出し、柑橘類のようなシャープで広がりのある酸味を追求しました。
控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいを、特長的な酸味が綺麗にまとめあげる食中酒向きの酒質です。
飲み頃温度は15℃前後、または、45℃前後のお燗もおすすめです。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード部門金賞を受賞。詳細はこちら。

JANコード（1800ml）：4511802 012215
JANコード（720ml）：4511802 012222

原料米：

庄内産美山錦　　　　　（契約栽培米）

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA単体

アルコール度数：

15～16 度

日本酒度：

+4

酸度：

1.6

アミノ酸度：

0.9

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2730円
720ml	1418円

純米大吟醸　出羽燦々　中取り

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通年商品

「中取り」とは、醪を搾って出てくるお酒の中でも、もっとも香味のバランスが優れた部分です。

「出羽燦々」は、“やわらかく幅がある”酒質を目指し開発された、山形県オリジナルの酒造好適米で、楯野川では自社酒米研究会で栽培しています。

あくまで控えめに優しく感じるリンゴ、洋梨、サクランボのような果実の香り、ほのかな甘味、調和のとれた酸味、丸味のある余韻を感じる、まろやかな純米大吟醸酒です。

飲み頃温度は15度前後です。常温よりやや冷たくすると、一層美味しく召し上がれます。

JANコード（1800ml）：4511802 012314
JANコード（720ml）：4511802 012321

原料米：

庄内産出羽燦々　　　　　（契約栽培米）

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA単体

アルコール度数：

15～16 度

日本酒度：

+2

酸度：

1.5

アミノ酸度：

1.0

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2730円
720ml	1418円

純米大吟醸　本流辛口

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通年商品

米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、日本酒の基本、酒通好みの王道、と考え「本流」と名付けました。

自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、爽快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。

JANコード（1800ml）：4511802 012413
JANコード（720ml）：4511802 012420

原料米：

庄内産出羽燦々　　　　　（契約栽培米）

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA単体

アルコール度数：

15～16 度

日本酒度：

+8

酸度：

1.6

アミノ酸度：

1.0

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2940円
720ml	1575円

純米大吟醸　緩流

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季節商品

緩流（かんりゅう）とはゆったりゆるやかな水の流れ。特別な日だけでなく普段の日々にも少しだけ贅沢に緩やかに楽しんでいただきたいお酒です。

飲み飽きしない穏やかな香り、じっくりと味わうコクと旨味。和洋中どのような料理にも引き立て役として寄り添う食中酒です。

冷温、常温、温燗、熱燗、お好みの温度に応じてそれぞれの美味しさを発揮します。

JANコード（1800ml）：4511802015001

原料米：

山形県産美山錦

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA

アルコール度数：

15 度

日本酒度：

+3

酸度：

1.6

アミノ酸度：

1.1

希望小売価格：
(税込)

1800ml

2520円

純米大吟醸　美山錦　中取り　無濾過生原酒

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季節商品
例年12月より出荷

楯野川の定番商品である「純米大吟醸美山錦中取り」の無濾過生原酒バージョン。無濾過生原酒のフレッシュでエネルギッシュな旨みを生かしつつ、美山錦の特徴であるシャープでキレのある味わいを残したお酒です。
お酒を絞る際に、香味バランスが最も優れている中取り部分だけを抽出し瓶詰していますので、お食事とも相性抜群のお酒です。

JANコード（1800ml）：4511802 012819
JANコード（720ml）：4511802 012826

原料米：

山形県産美山錦

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA

アルコール度数：

16～17 度

日本酒度：

+3

酸度：

1.6

アミノ酸度：

0.8

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2835円
720ml	1523円

純米大吟醸　出羽燦々　中取り　無濾過生原酒

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季節商品
例年12月より出荷

無濾過生原酒らしい口に広がるなめらかな舌触りと、出羽燦々の巾のあるやわらかな米の旨みが口の中に広がります。生原酒特有のかすかに舌の上に感じる微発泡感もお楽しみいただけます。よく冷やしてお飲み下さい。

JANコード（1800ml）：4511802 012918
JANコード（720ml）：4511802 012925

原料米：

山形県産出羽燦々

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA

アルコール度数：

16～17 度

日本酒度：

±0

酸度：

1.6

アミノ酸度：

1.0

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2835円
720ml	1523円

純米大吟醸清流　無濾過生原酒

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季節商品
例年5月より出荷
JANコード（1800ml）：4511802012932

原料米：

山形県産出羽燦々

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形KA　山形31号

アルコール度数：

16～17 度

日本酒度：

＋2

酸度：

1.5

アミノ酸度：

1.1

希望小売価格：
(税込)

1800ml

2625円

純米大吟醸　合流

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山形県内限定流通商品
季節商品

やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。

JANコード（1800ml）：4511802 014912
JANコード（720ml）：4511802 014929

原料米：

国産酒造好適米

精米歩合：

50％

使用酵母：

山形酵母

アルコール度数：

15～16 度

日本酒度：

+1~+4

酸度：

1.3~1.6

アミノ酸度：

1.0~1.3

希望小売価格：
(税込)

1800ml	2835円
720ml	1470円